Pierre Weill : « Une seule santé  » 

Pendant le festival du livre gourmand à Périgueux nous avons rencontré Pierre Weill, fondateur de l’association Bleu Blanc Cœur. Il est l’auteur du livre « Une seule santé : Enquête sur les sols où nos maladies prennent » parue aux éditions Actes Sud. Il nous présente ses recherches qui ont prouvé le lien entre la santé des sols et des Hommes.